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離中秋還有1個月,紹興的月餅經濟已經熱起來了 [復制鏈接]

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游民
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 樓主  發表于: 2019-08-16 09:31:13

    距離中秋節還有一個月,作為“月餅節”的預熱,各商家的月餅系列已經紛紛發布,線上線下的選擇空間很大。記者提前為大家打探月餅信息,經典的廣式月餅口味豐富,傳統的蘇式月餅主打懷舊,全新設計的禮盒包裝心意滿滿,你會選擇哪一款?據了解,近期不少商家會推出門店試吃活動,先嘗后買,保證食用的安全和安心。


年輕設計刷新奢華包裝
走心策劃代替千篇一律
    吃月餅是中秋節的習俗。幾年前,月餅禮盒一度超越了“吃”的定義,注重包裝的豪奢,從外部厚重的盒裝到內部層層疊疊的包裝,涵蓋紙質、金屬、木材等一系列材料,極盡奢華,卻千篇一律。近年來,隨著消費者觀念的改變和審美的提升,開始注重禮盒的獨特內涵與月餅本身的品質,個性化、人文化、品質化的產品成為本地市場的主導。
    新天烘焙市場部的小王告訴記者,近日上市的中秋“新天月”分為兩個系列,一個是國潮新風系列,一個是美好新意系列。“‘踏月歸’‘月滿花香’‘花香情更濃’這3款禮盒屬于國潮新風系列,為消費者呈現美妙的食物美學。”小王說。“國潮”是對文化表達新的方式,通過一筆一畫原創手繪,使用現代手法演繹中秋元素,賦予傳統月餅以新的審美。
    而美好新意系列禮盒主推“新意”的送禮概念,用“可愛”“夢幻”“傳統”3個詞語來定義“追夢”“樂團圓”“星球聯盟”3款禮盒,詮釋美好的意境、珍重的情義,表達對親友的思念之情。
    記者從可莎蜜兒勞動路店看到,6只裝的招牌蛋黃酥禮盒中,包含了原味、辣味、云腿、乳酪四種口味,每只蛋黃酥獨立包裝,透過透明的外殼可以看到蛋黃酥的質感。6只蛋黃酥裝入禮盒,填入仿草的填充物,好像從稻草中尋覓到幾只土生土長的鴨蛋,讓人感受到原材料的新鮮與天然。


內餡創意層出不窮
梅干菜回歸鄉土風味
    記者從多家銷售月餅的零售店了解到,在中秋月餅的送禮選擇上,消費者偏向于購買廣式月餅禮盒。廣式月餅的優勢在于選料和制作技藝精巧,造型美觀、不易破碎、包裝講究、內餡豐富。在內餡的選擇上,消費者開始注重健康養生,傾向于低糖低脂的食材。“今年會推出一款猴菇牛肉月餅,鮮美可口,對于消費者也是個新體驗。”小王說。
    在紹興的月餅經濟中,蘇式月餅富有地方特色,擁有廣泛的群眾基礎,除了常見的豆沙、五仁、椒鹽等口味,符合紹興口味的梅干菜肉也有著一席之地。記者在資溪面包、新天烘焙等連鎖店中看到,商家都推出了梅干菜口味的月餅,從面皮到餡料,用多道傳統工序還原純正的老味道。
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游民
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只看該作者 沙發  發表于: 2019-08-16 10:05:01
梅干菜口味月餅?→_→估計還會有霉千張,臭豆腐,黃酒口味月餅

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只看該作者 板凳  發表于: 2019-08-16 10:14:03
干菜口味的可以有,像干菜餅什么的味道還不錯,比起吃甜的,我個人比較喜歡吃咸的月餅 ,五仁月餅除外,那又咸又甜的味道讓人受不了
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只看該作者 地板  發表于: 2019-08-16 11:41:43
中國人千年情節在其中

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只看該作者 4樓 發表于: 2019-08-16 11:51:05
中國節
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只看該作者 5樓 發表于: 2019-08-16 11:56:01
最難吃的就是紹興的月餅

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只看該作者 6樓 發表于: 2019-08-16 12:54:51
月餅是中國的垃圾食品,除了送禮還有多少人會買來吃?

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游民
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只看該作者 7樓 發表于: 2019-08-16 13:43:46
吃的月餅還是外面的包裝貴,難道吃比看重要么!

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只看該作者 8樓 發表于: 2019-08-16 15:57:04
用戶被禁言,該主題自動屏蔽!

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游民
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只看該作者 9樓 發表于: 2019-08-16 19:41:52
月餅7折,單位任務,有哪個好心的來買點

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只看該作者 10樓 發表于: 2019-08-16 21:32:33
白吃的人已經有一把月餅票了
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